【12/20〜/12/25期間限定】 クリスマススペシャルコース

フレンチ

出張料理

2025年12月20日~12月25日限定
クリスマススペシャルコース

一年に一度だけ、クリスマス期間限定でご提供する特別なコースです。
食材の華やかな魅力を最大限に引き出し、心に残るひと時を演出いたします。

この期間だけの贅沢なメニューを、特別な方と共にぜひお楽しみください。

ご予約はお早めにどうぞ。

対応人数 2名〜10
お一人様料金 27,500 (税込)

コース詳細

〜アミューズ〜 クリスマスのアミューズブーシュ3種類

〜前菜〜 北海道産毛蟹のタルタル そのジュレとクリームキャビア

〜前菜〜 ナスのムース マグロとビーツのタルタル ブーケ仕立て

〜スープ〜 バターナッツのヴルーテココアクリームとアーモンドロティ

〜魚〜 ブルターニュ産オマール海老のロティ ソーテルヌとオマール海老のビスクソース

〜肉〜 ブレス鶏の低温調理 ソース・シュプリーム フリカッセ仕立て

〜肉〜 国産牛ヒレ肉のロティ トリュフソース

〜デザート〜 クリスマスケーキ

注意事項など

※こちらのコースは12月20日〜25日までの限定コースとなります。
また上記期間中のご予約はこちらのメニューのみのご案内とさせていただきます。

このコースのシェフ

伊東龍之介

岩手県出身 東京都内の5つ星ホテルで5年間勤務したのち、 レストランガイドのGault & Millau(ゴ・エ・ミヨ)に掲載された六本木のレストラン で2年間の修行を経て出張料理人として独立

岩手県出身
東京都内の5つ星ホテルで5年間勤務しながら、
レストランガイドのGault & Millau(ゴ・エ・ミヨ)に掲載された六本木のレストランで2年間の修行を経て出張料理人として独立しました。

〜実績〜
・年間200件近くの実績あり。
・国立競技場にて600名様のケータリング提供。
・某有名スポーツブランド様の接待のお料理を1週間提供。
・群馬県某所にて80名様コース料理提供。
・世界長者番付に掲載経験があるVIP様の朝食、ディナーの食事提供。

出張料理人として独立して3年が経ち様々な経験をさせていただきました。

お食事の料金や内容のベースはありますが、1番は「お客様だけのオーダーメイドの食事」を心がけ、1日1組様限定という事で、なるべくお客様のご要望にお応えし最高のお料理とサービスを約束します。

※12/20〜25日のご予約は「クリスマススペシャルコース」のみの受付となりますのでご了承ください。

価格帯6600 〜 27500

スペシャリテ地元岩手県野菜を使ったジャルダンレギューム

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)の金額は交通費が2,000円の場合の試算となります。 交通費はご訪問先(移動距離等)により異なりますので、実際の金額はシェフにご確認ください。
合計(税込)
0

日付を選択してください

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